Гурман » Новости » Лучшим рестораном в мире признан ресторан скандинавской кухни

Лучшим рестораном в мире признан ресторан скандинавской кухни

10.08.15

Один факт направленности ресторана – удивляет, не правда ли? Скандинавская кухня не так популярна сейчас в мире. Тем не менее, уважаемое британское издание «Restaurant» признает нордический ресторан «Нома» лучшим уже не в первый раз.

«Нома» находится в Копенгагене и имеет две звезды Мишлена. Надо сказать, это оправдано: блюда здесь отнюдь не похожи на традиционные скандинавские.

У ресторана есть своя философия: ингредиенты для блюд собираются в ближайших лесах. Блюда из них получаются более чем оригинальные.

Как Вам такие закуски: жареный олений мох с белыми грибами, хрустящая свиная кожа с черной смородиной или печень трески со сгущенкой? Из основных блюд наиболее экзотичны каштаны с икрой сельди, грецкими орехами и рожью, а большой популярностью пользуется утка со свеклой, буком и солодом. На десерт можно отведать морковь с облепихой и вялеными помидорами, украшенную веточками укропа.

Блюда подаются в уникальной атмосфере, например устрицы – на охлажденных камнях, а десерты в жестяных коробках, которые наверное были у каждого из нас в детстве.

Сочетание несочетаемого – девиз «Номы», поэтому если Вас привлекают такие изыски, посетить ресторан определенно стоит.

Календарь

популярные темы

Лучшим рестораном в мире признан ресторан скандинавской кухни

Комментарии

Оставить свой комментарий

Авторизация