Календарь

Средний счет
(без спиртных напитков):
От    до   руб
Время работы
с  по 
круглосуточно
Средний счет
(без спиртных напитков):
От    до   руб
Количество мест:
От    до или более  мест
Поиск по местоположению: Указать местоположение Где я? Радиус поиска
(км):
От  0.1 до   км
Средний счет
(без спиртных напитков):
От    до   руб
Время работы
с  по 
круглосуточно

Ученые сформулировали аспекты идеального гамбургера!

16.11.15

В частности, этим занялся английский повар Чарльз Майкл вместе с британскими учеными: лабораторией исследования вкусов Университета Оксфорда. И вот какие аспекты идеального гамбургера они вывели – обязательно к применению на собственной кухне:

Успех гамбургера на 30% зависит от аромата, на 25% от консистенции, тактильных ощущений, и по 15% приходится на внешний вид, звуки, и вкус.

Вкус ученые так же смогли измерить. Идеальный вкус состоит: на 35 % от вкуса умами, на 25% от солености гамбургера, на 20% из сладости гамбургера, на 15% - из кислого, и не более 5% отводится на горечь.

Так же Чарльз Майкл выявил оптимальный размер гамбургера. Он составляет 7 см в ширину и 5 см в высоту (или толщину). Только так можно почувствовать вкус каждого ингредиента, когда вы откусываете гамбургер целиком.

Ученые так же выяснили, что наше удовольствие от гамбургера в разы увеличивается, если у него есть название и если его можно есть руками.

Готовьте гамбургеры идеальными и наслаждайтесь.



Оставить свой комментарий

Введите свой номер телефона



2010-2017 © «Гурман» все рестораны Краснодара. Все права защищены.
Вся информация о кафе, барах и ресторанах Краснодара

Авторизация

Введите логин:
Введите пароль:
Забыли пароль?
Уважаемые посетители портала Гурмангид! Мы рады предложить Вам новую возможность нашего проекта – подбор нашими специалистами ресторана или кафе для проведения банкета в Краснодаре.

Ваши выгоды от пользования этой услугой:
1) Это совершенно бесплатно.
2) Существенная экономия вашего времени.
3) Вы получите список подходящих заведений удовлетворяющих вашим запросам.
4) Информация может быть отправлена, как на почту, так и продиктована нашими менеджерами по указанному телефону (по вашему желанию)

Телефон банкетной службы: +7 (961) 818-39-99
Обратная связь
Заказ банкета
Контактная информация
часов минут
Информация по мероприятию

От    до  или   более  мест
нет да

От    до   руб

нет да
Место, дата и время проведения мероприятия:


часов минут

часов минут